A TV Grande Rio está realizando mais uma edição do Concurso de Culinária Junina. Ao longo do mês, o público vai conhecer 21 receitas da competição no GR1 e no g1 Petrolina.
A sexta receita da série é o Bolo de Espaguete da Mainha , feito pela participante Célia Maria. O prato é uma opção para as festas juninas.
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Ingredientes
1 copo de milho verde triturado e peneirado;
2 xícaras de molho de tomate pronto;
3 xícaras de carne de sol frita e triturada;
1 pacote de espaguete cozido;
3 ovos inteiros;
1 caixa de creme de leite;
1 xícara de queijo de coalho ralado;
1 xícara de presunto em cubos;
1 xícara de carne de sol frita e triturada;
Meia xícara de azeitona;
200 gramas de presunto fatiado;
1 xícara de molho de tomate;
2 colheres de margarina.
Modo de Preparo
Bolo de Espaguete da Mainha
Reprodução/ TV Grande Rio
Em uma panela, leve o milho batido ao fogo, até que engrosse formando um creme. Quando chegar nesse ponto, acrescente o molho de tomate, um pouco da carne e reserve.
Em outro recipiente coloque o espaguete cozido, os ovos, o creme de leite, o queijo de coalho, o presunto, as azeitonas e o molho de tomate e a carne restantes. Misture tudo muito bem e reserve. Unte uma forma com margarina e forre com presunto. Coloque a massa e leve ao forno por 20 minutos. Desinforme com ele morno, para que não desmanche ou grude na forma.
Use o creme de milho com carne como cobertura e finalize com cheiro verde. Aqui ainda colocamos uma for de tomate para dar um charme a mais.
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VÍDEOS: Concurso de Culinária Junina da TV Grande Rio