Receita de queijadinha fácil e rápida
A queijadinha é uma das receitas que ajudam a manter viva a tradição das festas juninas. Combinando queijo parmesão e coco ralado, o doce é presença frequente nas comemorações de São João e conquista pelo sabor marcante e pela facilidade no preparo.
Além de ser uma opção prática para servir em encontros familiares e confraternizações típicas da temporada, a receita também permite que o clima festivo das quadrilhas, fogueiras e comidas tradicionais seja levado para dentro de casa.
Com poucos ingredientes e preparo simples, a queijadinha fica macia por dentro e douradinha por cima, característica que faz do doce um dos queridinhos desta época do ano.
Ingredientes
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 caixa de leite condensado
1 pacote de coco ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Comece misturando os ovos com a manteiga até obter uma mistura bem cremosa. Acrescente o leite condensado e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
Adicione o coco ralado e o queijo parmesão ralado, responsáveis pelo sabor característico da receita. Distribua a massa nas forminhas, sem preencher até a borda.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas na superfície. Retire do forno, espere amornar e sirva.
O resultado é uma queijadinha macia, saborosa e com o gostinho que combina perfeitamente com as celebrações de São João.